¿Qué comer? ¿Qué no comer?

Antes que nada, yo no soy ni nutricionista ni dietista, solo soy una chica que con esfuerzo y tiempo ha conseguido perder más de 30kgs en un año y medio.
No he seguido ninguna dieta específica pero se podría decir que me he alimentado a base de verduras, pescado, marisco, pollo, pavo, huevos, fruta, leche desnatada, queso blanco y, muy de vez en cuando, carne de vaca. 
Por supuesto, nada de fritos, rebozados, bollería, comida rápida, etc.
En cuanto al arroz y la pasta, he comido pero con moderación, y lo mismo con el pan, es más, si podéis evitar comer pan mejor que mejor.
Y me diréis: ¿comer siempre lo mismo todo el año no es aburrido? Pues el truco está en alternar los alimentos y echarle imaginación: buscando recetas bajas en calorías, aliñando con especias, con limón, etc.

Ya sé que es un sacrificio muy grande no comer lo que nos gusta pero es el precio que hay que pagar si queréis tener un cuerpo mejor y una vida más sana. 

Como he dicho al principio, no soy nutricionista pero si alguien necesita algún ejemplo de dieta, dejad un comentario diciendo el número de calorías que necesitáis para mantener vuestro peso, el ejercicio que hagáis semanalmente y lo que queráis perder a la semana (si es más de 1,5kg, lo siento pero no responderé porque creo que no es sano perder tanto en solo una semana).  

No nos volvamos locas!

En mi entrada anterior hablaba sobre el consumo y la quema de calorías al día, ¿esto quiere decir que a partir de ahora tenemos que volvernos locas contando calorías? No.
No, pero sí debemos hacer un calculo aproximado y controlar lo que comemos según lo que quemamos.
Aunque sea solo por curiosidad, mirad cuantas calorías tiene lo que vais a comer.
Imaginad que queréis comer un donut, un simple donut tiene más de 400 kcal., andando una hora a paso normal (si pesamos unos 75kgs) quemamos unas 350kcal., ahora pensad: ¿merece la pena malgastar lo que he quemado durante más de una hora caminando por comerme un donut? un donut que no tardas ni 5 minutos en terminarte? sí la respuesta es sí, pues adelante, solo tened en cuenta que para perder peso necesitaréis hacer más ejercicio aún.
Os digo esto porque a mí me ha sido de gran ayuda, cuando me entraban ganas de comer algo "no tan sano", miraba las calorías y pensaba: "Me he pasado una hora haciendo ejercicio y esto tiene más calorías de las que he quemado? No, gracias.".

Contando calorías.

Después de probar varias dietas sin resultado y buscar información en internet durante semanas, me di cuenta de que la única forma de perder peso es simple: quemar más calorías de las que comemos.

Según mi opinión y experiencia, para perder peso de forma sana debemos perder entre 0,5-1kg por semana. Al principio, especialmente si os sobran bastantes kilos y hacéis bien las cosas, la cantidad que perdáis por semana será mayor pero poco a poco irá disminuyendo.

1kg de grasa equivale a unas 7.500 calorías (aproximadamente), por lo que si nos proponemos perder medio kg a la semana debemos tener un déficit calórico de unas 500 calorías al día, ¿eso qué quiere decir? que debemos quemar 500 calorías más de las que comemos a diario.

Nuestro cuerpo esta quemando calorías constantemente, incluso cuando dormimos. ¿Cómo saber cuántas calorías debemos tomar al día para perder peso? Pues es simple, según nuestro peso, altura, edad, género y tipo de actividad diaria podemos saber las calorías que necesitamos para mantenernos en nuestro peso actual, así que para perder peso es tan simple como comer menos calorías al día de las que necesitemos para mantener el peso y/o hacer ejercicio para quemarlas.
Para averiguar las calorías que necesitáis al día para mantener vuestro peso, podéis usar webs como ésta:
http://www.legourmett.cl/cuantas-calorias-debo-consumir.html

Ahora que ya sabemos cuánto debemos consumir, podéis ver lo que quemáis aproximadamente según el tipo de ejercicio que hagáis en esta web: http://es.calcuworld.com/deporte-y-ejercicio/calculadora-de-calorias-quemadas/

También hay aplicaciones de móvil muy útiles que cuentan los pasos que das y te dicen cuanto has quemado al día, lo que además de ser útil, motiva bastante :)

Di no a las dietas/batidos/pastillas milagro!

No creo en dietas milagro, es más, me opongo completamente. 
¿Por qué? 
Ninguna dieta milagrosa con la que se pueda perder mucho peso rápidamente es buena para nuestra salud porque perder mucho en poco tiempo: 

• No es sano.
• No es duradero.
• En cuanto dejemos la dieta "milagro", el efecto rebote es más que probable.
• Funcionan al principio pero tu cuerpo se acostumbra a ellas por lo que dejas de perder peso con el paso del tiempo, lo que te lleva a rendirte/cansarte, dejar la dieta y recuperar el peso perdido e incluso más del que tenías al empezar.
• Para perder peso rápidamente, muchas de estas dietas restringen bruscamente la cantidad de calorías diarias que debes tomar, por lo que te sientes más "débil" o con hambre, ya que tu cuerpo ha pasado de consumir calorías de más a no consumir las calorías suficientes.
• Siguiendo con el punto anterior... Cuando no le damos las calorías suficientes a nuestro cuerpo durante un tiempo, éste activa un "mecanismo de supervivencia" y no solo se aferrará a las grasas que tiene reservadas para mantenerse "bien" sino que la próxima vez que comamos normal se centrará en almacenar todas las grasas posibles para estar preparado para la próxima vez que no le demos las calorías que necesita para estar bien. 
• Estas dietas, a menudo, restringen alimentos que contienen vitaminas necesarias para nuestro cuerpo por lo que pueden afectar a nuestra salud si las seguimos durante un tiempo prolongado.

En cuanto a los batidos milagrosos, a parte de sacarte el dinero, creo que son aún peores que las dietas milagrosas. 

Nuestro cuerpo no puede sobrevivir únicamente a base de líquidos, aunque al principio te sientas "sin hambre" y contenta porque estás perdiendo peso rápidamente, tarde o temprano tu cuerpo te pedirá comida y cuando se la proporciones (porque a no ser que pienses pasarte toda tu vida a base de batidos y de paso te arruines, volverás a comer porque NECESITAMOS COMER), tal como he dicho antes, se centrará en almacenar todas las grasas posibles para prevenir y estar preparado en caso de que haya otro ayuno en el futuro.

Y qué pasa con las pastillas milagrosas? 

Con la cantidad de personas con problemas de peso que hay en el mundo, de verdad pensáis que si existiese algún medicamento SANO (ya sea fabricado con ingredientes naturales o en un laboratorio) que sirviera para perder peso no sería mundialmente conocido ya y recomendado por todos los médicos?

La mayoría de estas pastillitas, o sirven simplemente para hacernos orinar más, o peor, son laxantes, o aún peor, pueden afectar a nuestra salud seriamente.

Todos los comienzos son difíciles...

Todos los comienzos son difíciles, especialmente cuando no estás acostumbrada a hacer dieta o ejercicio.
Como dije en mi primera entrada, yo empecé poco a poco, para "mentalizarme"/acostumbrarme pero principalmente porque necesitaba pesarme antes de empezar en serio y no me vi con fuerzas de saber mi peso hasta unos meses después de haber empezado a cuidarme.
Y cuando supe lo que pesaba... casi me da algo... 86,7kgs... pero en lugar de hundirme y sentirme como una mierda por haberme descuidado tanto, me sirvió para darme el empujón que necesitaba para tomármelo seriamente. 
Y cambié el chip.
Y digo que cambié el chip porque, a lo largo de mis 27 años, me he dado cuenta de que la única forma de adelgazar, tener un cuerpo sano y mantenerlo es cambiando el chip, cambiando tu estilo de vida para siempre. 
Eso quiere decir que tienes que pasarte la vida a dieta? No, pero os voy a dar un ejemplo un tanto exagerado: Acaso una persona adicta a las drogas que quiere desengancharse va a un centro de desintoxicación pensando "Bueno, vengo aquí, me rehabilito y cuando esté bien podré tomar drogas tranquilamente como antes"? No, verdad? Cuando alguien quiere desengancharse de verdad, piensa en hacerlo para siempre. Pues esto es lo mismo. Empezar a hacer dieta y ejercicio y volver a tu anterior estilo de vida una vez que has adelgazado lo único que conlleva es que recuperes el peso que has perdido y que probablemente ganes más.  
Por lo tanto, el único camino para tener un cuerpo y un peso saludable es hacer dieta, ejercicio y cuando lleguemos a nuestro peso ideal, mantenerlo.
Como ya he dicho antes, esto no significa que tengamos que pasarnos la vida a dieta para mantener nuestro peso, se puede comer "normal", hacer ejercicio de vez en cuando "sin dejarnos la piel" y no engordar. 

- Nadie dijo que fuera fácil -

Antes & después

Subo unas fotos de como estaba antes (octubre del 2013) y como estoy ahora (diciembre del 2014) para que veáis el cambio.

(Que conste que limpio el espejo de las últimas fotos unas tres veces a la semana! ahora comparto piso, el espejo es de mi compañera, para usarlo/limpiarlo tengo que pedir permiso y encima lo deja junto al balcón por lo que se llena de polvo a diario ¬_¬) 

Definitivamente, no soy la misma persona ni por fuera ni por dentro :)

From the beginning until now.

Esta historia comienza hace dos veranos, concretamente en el verano del 2013.

Me puse el bikini para ir a la piscina y me miré en el espejo.

Me miré en el espejo y me vi. Por primera vez en mucho tiempo, me vi.

Nunca he sido una chica delgada, de hecho, ni siquiera tengo recuerdos de mi misma estando "bien" físicamente o sintiéndome a gusto. Siempre he tenido algún michelín y, como decía mi abuela (que en paz descanse), un "pedazo de culo de panadera", pero ese verano me di cuenta de que había llegado a mi máximo, que nunca antes había estado tan gorda como en ese momento.

Y sí, digo gorda, una palabra que siempre he evitado usar para definir a cualquier persona supongo que por respeto o, simplemente, porque no me habría gustado que la utilizasen para definirme a mí, pero es la realidad, midiendo poco más de metro y medio y pesando sobre 90 kgs la única palabra que puedo usar para definirme físicamente en ese momento es gorda.

En ese mismo momento, me dije a mí misma que no podía seguir así y no solo porque no me gustase la imagen que el espejo me mostraba sino porque, si no ponía remedio, terminaría afectando a mi salud.

No voy a decir que me puse a dieta y a hacer ejercicio como una loca a partir de ese día, no; sabía que hacer eso no iba a funcionar conmigo, sabía que mi motivación duraría un par de semanas y luego se esfumaría, así que empecé poco a poco... Aproveché que era verano para empezar a acostumbrar a mi cuerpo a hacer ejercicio nadando en la piscina y en lugar de comer por comer o comer solo "lo que más me gusta" (cosas que engordan muuuuucho), intenté empezar a comer de forma más sana.

A finales de ese verano ya podía notar una pequeña diferencia en mi cuerpo, no sé cuánto peso perdí porque hasta el mes de octubre de ese mismo año no me atreví a pesarme y cuando finalmente me pesé, la báscula marcaba 86,7kgs.

86,7kgs... me asusté/escandalicé, pero qué esperaba después de los años de excesos y cero ejercicio físico? Pesaba justo lo que yo misma me había ganado así que lo único que podía hacer era intentar cambiarlo y 86,7, ese dichoso numerito, se convirtió en el punto de partida de mi viaje hacia una vida mejor.

Si quieres triunfar, no te quedes mirando la escalera. Empieza a subir, escalón por escalón, hasta que llegues arriba.